Хрін росте майже в кожному городі. Ця багаторічнакультураналежить до родини Капустяні і використовується дляконсерваціїовочів і посилення смаку різних страв, таких як холодець, м'ясо, салати. У кулінарії в хід йдуть як коріння, так і листя, а ось у медицині великої популярності набула верхня частина рослини, з якої готують лікарські препарати проти різних недуг.
Склад листя хрону
При правильному догляділистядосягають у висоту 50-ти сантиметрів. Вони буквально наповнені корисними речовинами, такими як аскорбінова, фосфорна, нікотинова кислоти, залізо, магній, калій, сірка, мідь, каротин і харчові волокна. Крім цього, хрін багатий білками, жирами і вуглеводами. Звідси можна зробити висновок, що ця рослина приносить організму людини величезну користь, через що її варто включити до свого раціону. Хрін - це природний антибіотик, здатний боротися з патогенними бактеріями і грибками.
Але цим чудодійний вплив хрону на організм людини не закінчується.Рослинацілком придатна для детоксу, тому що виводить накопичені роками шлаки, запобігає процесу відкладення солей, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, а ще лікує суглоби, бо при регулярному її вживанні клітинна структура хрящів регенерується.
Застосовують листя хрону і при запальних процесах органів дихання, тому що цей натуральний продукт у сукупності із медом має відхаркувальну дію. З його допомогою можналікуватихворе горло: з ангіною хрін упорається досить швидко, якщо приготувати розчин для полоскання на основі його листя.
Листя хрону при болях у суглобах
Відомо кілька способів використання листя хрону від болів у суглобах. Найпоширеніший із них - приготування мазі. Перетворіть листя на кашку будь-яким зручним способом, додайте невелику кількість лимонного соку. Отриманий засіб втирайте у хворий суглоб кілька разів в день. Свіже листя цілком можна використовувати як компрес - досить просто прикладати його до запаленого суглобу. Якщо хочете підсилити ефект, то подрібніть у м'ясорубці яблуко і листя хрону, нанесіть суміш на марлю і використовуйте як компрес.
Люди, які страждають колінним артрозом, готують відвар із листя рослини. Подрібніть його, а потім залийте водою і проваріть протягом декількох хвилин. Після охолодження змочуйте в рідини марлю, а на неї викладайте свіже листя. Компрес готовий! Якщо болі почалися взимку, то для цих цілей підійде висушений продукт. Беріть його в кількості 25-ти грамів на 600 мілілітрів води.
Деякі вважають за краще розтирку. Якщо і ви належите до таких людей, то подрібніть у блендері по сто грамів листя хрону, ріпи іредискиі втирайте цю кашку у хворий суглоб. Рухи повинні бути м'якими і круговими.
Листя хрону проти відкладення солей
Листя хрону ефективно виводять солі з організму, в чому ви можете переконатися після того, як зробите компрес. Обдайте окропом свіже листя і після того, як воно злегка охолоне, прикладіть до місця, що вимагає лікування, оберніть товстої тканиною, а вранці зніміть. Ви виявите на шкірі білий наліт. Як ви думаєте, що це? Це солі, які покинули ваш організм! Щоб грунтовно вирішити проблему, виконайте не менше десяти процедур.
Настоянка з листя хрону
Цей препарат допоможе вилікувати вірусний гепатит, гайморит і цироз печінки. Приготувати його нескладно. Подрібніть листя хрону, помістіть їх у скляну банку і залийте спиртом або горілкою. Поставте суміш до холодильнику, в якому вона повинна перебувати протягом семи днів. Після того процідіть рідину і приймайте її по одній столовій ложці три рази на добу за півгодини до їжі. Якщо хочете отримати більше користі, додайте у ліки трохи меду і лимонного соку. Так ви отримаєте не тільки хороший результат, але і поліпшите смак препарату.
Відзначимо, що використовувати настоянку можна як розтирання при болях у м'язах та спині. Тривалість такого лікування становить три місяці.
Листя хрону в косметології
Листя цієї рослини містять у своєму складі амінокислоти, через що сприяють збереженню здоров'я нігтів і волосся. Локони перестають випадати, стають м'якими і шовковистим. Застосовують листя і для лікування деяких шкіряних захворювань, в тому числі і себореї.
Флавоноїди у складі листя уповільнюють процеси старіння, а рослинні олії роблять шкіру пружною і гладенькою, захищаючи її від шкідливого впливу ультрафіолету і шкідливих факторів навколишнього середовища.
Протипоказання до застосування листя і коренів хрону
Незважаючи на колосальну користь, яку цей продукт надає організму людини, протипоказання до нього все ж таки існують. Народні цілителі та лікарі не рекомендують вживати настоянки на основі хрону і страви, приготовані з ним, тим, хто страждає підвищеною кислотністю шлунку. Виключити продукт необхідно і при гострому гастриті, коліті, виразковій хворобі, патології нирок. Не рекомендується включати хрін до свого меню годуючим мамам, вагітним жінкам і дітям до 12 років.
До хріну може бути також індивідуальна непереносимість. Якщо ви помітили зміну самопочуття після його вживання, виключіть продукт зі свого раціону і не застосовуйте розтирання, мазі і настоянки, приготовані з листя хрону. Занадто часте вживання до їжі може призвести до порушення мікрофлори кишківника.
Як заготовити листя хрону на зиму
У зв'язку з тим, що коріння і листяхронумають цілющі властивості, люди заготовляють їх на зиму. Приправа з хрону виходить гостра, тому витрачається в мінімальних кількостях - отже, вам не доведеться запасати її величезними ємностями. Для використання в кулінарії готуйте соус з листя із розрахунку півсклянки на тиждень. Перетріть його і відправте до холодильнику, на нижню полицю. Банку перед цим герметично закрийте.
Відзначимо, що з м'ясними стравами такі приправи поєднуються ідеально, надаючи їм легку гостроту. Свіже листя підходить для прикраси бутербродів, додавання у супи і овочеві рагу. Використовують не лише свіжу, але і сушену зелень, посипаючи нею холодець, домашню птицю і свинину.
Збір хрону для зберігання здійснюють із початку вересня до останніх днів жовтня. Зрізане листя висушуйте, повісивши його під навісом. Якщо ви використовуєте приміщення, подбайте про те, щоб воно добре провітрювалося. Щоб зберегти листя свіжим, просто змочіть його водою, покладіть до целофанового пакета і помістіть на нижню полицю холодильнику, де зазвичай зберігайте овочі.
При заготівлі кореневищ викопуйте їх, коли грунт уже повністю висохне, а потім, струснувши з них землю, помістіть до дерев'яних ящиків і присипте річковим піском. Завдяки цьому способу продукт збереже свої корисні властивості аж до отримання наступного врожаю.
Підкажіть будь ласка, має значення якою стороною прикладати листя до тіла, чи ні.