1. Статьи
  2. Переработка
  3. Напитки
  4. Вкусное вино

Вкусное вино

Рейтинг

Готовим вкусное, домашнее вино!

У нас климат позволяет выращивать виноград, поэтому растет он у нас прекрасно.

Мне нравится вкусное, домашнее вино!

Зимой иногда можно себе позволить бокал вкусного вина!

Поэтому пишу свой рецепт вина!

Он простой, ничего трудного нет!

  • Берём виноград, давим руками, или ногами. Я давил руками, но потом ногами, прям вместе с веточками!
  • Складываем в ёмкость, из расчёта-1 ведро давленого винограда +2 ведра воды(вода должна быть тёплая, у меня была 40-45°)у меня нержавеющая фляга! Помешивая несколько раз в день, в течение 5 дней примерно, в зависимости от брожения!
  • Далее процеживаем вино через марлю, в банку, у меня 10 литровый баллон! Кладём уже в чистое вино 1 кг сахара, перемешиваем, одеваем перчатку, ждём когда перчатка встанет, а затем опустится.
  • Снова необходимо процедить вино, добавить снова 1 кг сахара, одеваем перчатку, и снова ждём когда она поднимется, и опустится!
  • Бабушка моя говорит что сколько раз мы его будем процеживать, столько раз добавлять сахар. Но нет, т.получится это уже какой-то компот.
  • В интернете пишут что на 1 литр вина необходимо 250 гр сахара,т.е на 10 литров вина 2.5 кг
  • Но я буду класть постепенно, по 800 гр примерно! Буду пробовать на вкус.

Друзья, что скажете?

Готовите вино? Напишите рецепт сколько вы ложите на 10 литров вина сахара?

Ваш винодел Миша.


Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

У меня кум занимается производством вина. Я в это время люблю часто приходить к нему в гости, наблюдать за процессом и конечно же дегустировать вино на всех стадиях.

0 Ответить Написать

Вы правы, слишком много сахара в сладких сортах винограда может забить вкус самого вина.

0 Ответить Написать

А мы в процесс приготовления вина воды не добавляем, только натуральный сок и жмых из винограда.

0 Ответить Написать

Я тоже готовлю домашнее вино, только из белого винограда. Сейчас подавленные ягоды стоят в гараже на солнышке в молочном бидоне. На следующей неделе все пойдет под пресс. Сахара я ложу всего на 10 литров 1,5 кг.

0 Ответить Написать

Рецепт как раз кстати) Спасибо))) Попробуем!! Лучшее вино - это домашнее вино!

1 Ответить Написать
Рекомендуемые статьи
Последние обновления

Авторизация

Регистрация