1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Фрукты
  7. /
  8. Яблоня

Яблоня

Malus
Рейтинг

Описание яблони и интересные про нее факты

Яблоня – это многолетнее дерево, которое относится к семейству розовых, до 15 метров высотой. Дерево имеет ствол и крону, которая состоит из веток (скелетные, полускелетные, формирующие, обрастающие). Цветочные почки начинают закладываться на протяжении лета-осени, а цветут – весной. В зависимости от того, когда цветет дерево, все сорта разделяют на ранние, средние и поздние. Большинство яблонь опыляются перекрестно, нуждаются в опыления яблоней другого сорта. После того, как дерево отцветает, опадают завязи, а те, что остаются – формируют урожай.

Разной бывает и скороплодность яблонь, то есть сроки плодоношения длительность вегетационного периода. В зависимости от этого, яблони есть скороспелые, среднеспелые и позднеспелые. Корневая система имеет горизонтальные и вертикальные корни, которые находятся глубоко в почве. Листья дерева яйцеобразные или округлые, ровные или з зубчиками на краях, зеленого цвета. Цветки больших размеров, имеют пять лепестков, собраны в зонтик, который состоит из 12 цветочков. Плоды яблони – округлые, плоские, длинные или в форме конуса яблоки. Яблоки в зависимости от сорта бывают мелкими, средних размеров и крупными зеленого, желтого или красного цвета.

Яблоня очень устойчива к холодам и сильным морозам, оно способна пережить до 50⁰С ниже нуля. Но такая особенность присуща не всем сортам, зимостойкость зависит от региона выращивания, сорта, возраста яблони и т.д. Несмотря на устойчивость дерева к холодам корень может повредится при -15⁰С, поэтому очень важно подготовить и защитить дерево к зиме. Лучше всего дерево растет и плодоносит на легкой и плодородной почве, где на большую глубину залегают грунтовые воды. Чаще всего почву для яблонь удобряют сидеральными культурами, которые потом используют как зеленое удобрение. Важно помнить, что грунт в садах с яблонями на клоновом подвое нужно обрабатывать на 5 см меньше, т.к. корень находится выше. Яблоня нуждается в регулярном поливе, при чем нужно учитывать состояние почвы, особенности климата и условия региона выращивания.

Почему дерево называется «яблоней»?

В старославянском языке дерево называли «аблонь», но потом твердое «а» стали произносить как «я» и название изменилось на «яблонь». Такое же название сохранилось в Чехии и Польше. Интересно, что болгары не различают слова «яблоня» и «яблоко» и называют просто «ябълка». По мнению лингвистов, корень названия переняли у кельтов, которые называли дерево «абла», или у германцев – «апля» (на немецком яблоко звучит как «апфель»).

Происхождение яблони и яблок

История яблок очень неоднозначна, некоторые считают, что о яблоках было известно еще в античные времена. О них начали говорить после того, как раскопали старую озерную стоянку и обнаружили остатки яблок карликовой яблони. Есть еще одна более популярная версия: родиной яблок считают Казахстан, где они произрастали возле КНР. Ученые ранее утверждали, что яблоня появилась благодаря скрещиванию сортов плодородных деревьев, но после ряда исследований установили, что это дерево самостоятельное и раньше росло на высоте более 2 тыс. метров.

Изначально распространителями яблок были животные, которые ими питались, а семена выкидывали. После культивирования яблок, их продажи и обмена фрукты стали популярны и в соседних странах. Со временем яблоки попали и в европейские страны.

Некоторые ученые считают, что яблони появились до человека. По одной из легенд фрукт был создан на третий день сотворения мира. Люди стали использовать плоды дерева около 5 тыс. назад, что доказано раскопками, при которых нашли остатки яблок. В древней Греции яблоня была популярной в качестве плодового дерева. Здесь первой произрастающей яблоней была яблоня лесная.

Еще в древние времена начали прививать плодовые деревья подвоем черенка культурного сорта. Известный ботаник Древней Греции Теофраст писал про два сорта дерева – ранний и поздний. До нас дошли некоторые изображения фруктов на памятниках, которые уцелели со времен древнего Египта.

Народы Кавказа и Азии выращивали и культивировали яблоню еще с древних времен, в Европе она стала известной с Х века, куда попала из Византии. С того момента, как яблоня попала в Европу, сформировался новый вид, который ботаники назвали яблоней домашней. Это дикорастущая яблоня, низкорослая, которая росла в лесах Европы.

На территории Руси яблоня набирала популярность очень медленно. В результате раскопок в Новгороде нашли семечки яблок и одно яблоко. Яблоня стала очень популярной после того, как Юрий Долгорукий приказал посадить возле усадьбы сад, где выращивали бы яблони и груши. Иностранцы, что приезжали в Москву, высоко оценивали русские сады и плоды дерева.

Русский агроном А. Т. Болотов в конце 18 века вырастил сад яблонь, груш и других плодовых деревьев в Тульской губернии. Первоначально это было очень сложной работой для него, т.к. не имел опыта и основывался на литературе. Болотов написал собственную книгу, где описал около шестисот сортов.

На сегодняшний день в регионах с умеренным климатом, где наиболее распространена яблоня, существует около 10 тыс. сортов, которые разнятся по скороспелости, размерах плодов, их цвету и вкусу мякоти.

Интересные факты про яблоню и яблока

  1. Родиной яблони считается Казахстан, столицей которого является Алма-Аты (Алматы), что в переводе звучит как «отец яблок». В городе даже установили памятник фрукту на горе Кок-Тюбе.
  2. Поговаривают, чтоб яблоня каким-то образом связанна с Аполлоном. Такие слухи вызваны скорее всего тем, что английское именование фрукта звучит «apple», произошло от имени Аполлон.
  3. Каждый хоть раз слышал словосочетание «райские яблочки». В Древней Руси на многих картинах рисовали райский сад яблонь. И ведь именно этот плод считался запретным, которого однажды попробовали Адам и Ева.
  4. По словах археологов, яблоня является первым деревом, которые окультурили наши предки более 5 тыс. лет до прихода новой эры.
  5. Еще в далеком 1647 году Петр Стювесант посадил дерево, которое не погибло и по сегодняшний день. Более того, яблоня до сих пор ежегодно приносит плоды.
  6. Яблоню можно заслуженно называть лидером плодовых деревьев. В России цветущий сад яблонь – символ. Хотя лидером по производству яблонь является Китай, после него – США. Популярная яблоня и в штате Мичиган: цветок дерева – символ штата.
  7. На сегодняшний день в мире существует около 7 тыс. сортов яблонь, число которых увеличивается с каждым годом, ведь селекционеры не прекращают работать над выведением качественных сортов яблок. Но пригодными для продажи только около сотни сортов, остальные используют в других целях.
  8. Территория всех садов яблонь, что существуют в мире, занимает около пяти миллионов гектаров.
  9. Яблоко Антоновка символизирует Курск, из-за этого в центре города в 2004 году поставили плоду памятник, высота которого достигает двух метров. Создателем памятника является Вячеслав Клыков.
  10. В высоту яблоня может достигать около 15 метров, но для того, чтоб процесс сбора урожая был легче и удобнее, селекционеры вывели низкие яблони, которые называются карликовыми. Их высота составляет всего два метра. Яблоки могут быть как маленького, так и крупного размера.
  11. Интересным есть тот факт, что яблоки не тонут в воде, потому что на ¼ они состоят из воздуха.
  12. Яблоки – очень полезные фрукты, но большинство их полезных веществ находятся не в мякоти, а в кожуре. Поэтому, если срезать кожуру – яблоко лишается практически всех витаминов и полезных микроэлементов.
  13. Иногда в мире проводят довольно интересные и необычные конкурсы, например, конкурс на срезание кожуры яблока. Победительницей является Катя Мадисон, жительница Нью-Йорка. Рекорд ею был побит еще в 1976 году, который еще никто не смог превзойти.
  14. В фруктах есть пектин и клетчатка, которые способны понизить уровень холестерина в крови. Благодаря этому свойству яблоки могут улучшить работу сердца и сосудов, предупредить риск смерти из-за инфаркта или инсульта. На Руси люди назвали этот фрукт молодильным, а в Англии считают, что, если съесть пару яблок в день, можно не посещать доктора.
  15. Медики утверждают, что яблоки зеленого цвета делают зубы и десна крепче, желтого цвета – повышают иммунитет, красного – улучшают работу сердца.
  16. В ежедневном рационе человека должны присутствовать пищевые волокна, которые улучшат пищеварение. Эта доза содержится в двух яблоках. Но при этом яблоки нельзя употреблять при гастрите и язве.
  17. Большим составом витаминов могут похвастаться несозревшие яблоки зеленого цвета. Сразу, как яблоки поспевают и меняются в цвете, витаминов становится меньше.
  18. Очень полезным является быстро темнеющее яблоко. Это свидетельствует о его высоком качестве. Этот плод богат полезными витаминами и микроэлементами, и при этом в его составе нет вредных веществ.
  19. Эмма Карп Лундстрём воссоздала работу Флориса Франса, используя яблоки. Полотно для картины очень большое, его площадь составляет 104 кв. м. и весит четыре тонны. Чтоб воплотить свою идею в жизнь и воссоздать картину, художница использовала 35 тысяч яблок 9 сортов разного цвета.
  20. Друиды утверждают, что яблоня покровительствует тем, кто родился с 23 декабря по 1 января или с 25 июня по 4 июля. Такие люди нежные, романтичные и умеют любить..

Комментарии

Пищевая ценность
Калорийность, кКал 47
Белки, г 0.4
Жиры, г 0.4
Углеводы, г 9.8
Органические кислоты, г 0.8
Пищевые волокна, г 1.8
Вода, г 86.3
Зола, г 0.5
Витамин А, РЭ, мг 5
Витамин B1 (тиамин), мг 0.03
Витамин B2 ,мг 0.02
Витамин B5, мг 0.07
Витамин B6, мг 0.08
Витамин В9, мг 2
Ботаническое описание
Продолжительность жизни многолетнее
Направление роста прямостоячий
Период цветения апрель май
Период плодоношения октябрь
Высота, м 3-14
Листья глянцевые опушенные черешковые
Цвет листьев зеленый
Цвет коры коричневый
Цветки ароматные одиночные
Цвет цветка розовый белый
Плод яблоко
Съедобность плода съедобный
Сорта и гибриды
Актуальное по теме