1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Фрукты
  7. /
  8. Яблоня

Яблоня

Malus domestica
Рейтинг
0 0

Описание яблони и интересные про нее факты

Яблоня – это многолетнее дерево, которое относится к семейству розовых, до 15 метров высотой. Дерево имеет ствол и крону, которая состоит из веток (скелетные, полускелетные, формирующие, обрастающие). Цветочные почки начинают закладываться на протяжении лета-осени, а цветут – весной. В зависимости от того, когда цветет дерево, все сорта разделяют на ранние, средние и поздние. Большинство яблонь опыляются перекрестно, нуждаются в опыления яблоней другого сорта. После того, как дерево отцветает, опадают завязи, а те, что остаются – формируют урожай.

Разной бывает и скороплодность яблонь, то есть сроки плодоношения длительность вегетационного периода. В зависимости от этого, яблони есть скороспелые, среднеспелые и позднеспелые. Корневая система имеет горизонтальные и вертикальные корни, которые находятся глубоко в почве. Листья дерева яйцеобразные или округлые, ровные или з зубчиками на краях, зеленого цвета. Цветки больших размеров, имеют пять лепестков, собраны в зонтик, который состоит из 12 цветочков. Плоды яблони – округлые, плоские, длинные или в форме конуса яблоки. Яблоки в зависимости от сорта бывают мелкими, средних размеров и крупными зеленого, желтого или красного цвета.

Яблоня очень устойчива к холодам и сильным морозам, оно способна пережить до 50⁰С ниже нуля. Но такая особенность присуща не всем сортам, зимостойкость зависит от региона выращивания, сорта, возраста яблони и т.д. Несмотря на устойчивость дерева к холодам корень может повредится при -15⁰С, поэтому очень важно подготовить и защитить дерево к зиме. Лучше всего дерево растет и плодоносит на легкой и плодородной почве, где на большую глубину залегают грунтовые воды. Чаще всего почву для яблонь удобряют сидеральными культурами, которые потом используют как зеленое удобрение. Важно помнить, что грунт в садах с яблонями на клоновом подвое нужно обрабатывать на 5 см меньше, т.к. корень находится выше. Яблоня нуждается в регулярном поливе, при чем нужно учитывать состояние почвы, особенности климата и условия региона выращивания.

Почему дерево называется «яблоней»?

В старославянском языке дерево называли «аблонь», но потом твердое «а» стали произносить как «я» и название изменилось на «яблонь». Такое же название сохранилось в Чехии и Польше. Интересно, что болгары не различают слова «яблоня» и «яблоко» и называют просто «ябълка». По мнению лингвистов, корень названия переняли у кельтов, которые называли дерево «абла», или у германцев – «апля» (на немецком яблоко звучит как «апфель»).

Происхождение яблони и яблок

История яблок очень неоднозначна, некоторые считают, что о яблоках было известно еще в античные времена. О них начали говорить после того, как раскопали старую озерную стоянку и обнаружили остатки яблок карликовой яблони. Есть еще одна более популярная версия: родиной яблок считают Казахстан, где они произрастали возле КНР. Ученые ранее утверждали, что яблоня появилась благодаря скрещиванию сортов плодородных деревьев, но после ряда исследований установили, что это дерево самостоятельное и раньше росло на высоте более 2 тыс. метров.

Изначально распространителями яблок были животные, которые ими питались, а семена выкидывали. После культивирования яблок, их продажи и обмена фрукты стали популярны и в соседних странах. Со временем яблоки попали и в европейские страны.

Некоторые ученые считают, что яблони появились до человека. По одной из легенд фрукт был создан на третий день сотворения мира. Люди стали использовать плоды дерева около 5 тыс. назад, что доказано раскопками, при которых нашли остатки яблок. В древней Греции яблоня была популярной в качестве плодового дерева. Здесь первой произрастающей яблоней была яблоня лесная.

Еще в древние времена начали прививать плодовые деревья подвоем черенка культурного сорта. Известный ботаник Древней Греции Теофраст писал про два сорта дерева – ранний и поздний. До нас дошли некоторые изображения фруктов на памятниках, которые уцелели со времен древнего Египта.

Народы Кавказа и Азии выращивали и культивировали яблоню еще с древних времен, в Европе она стала известной с Х века, куда попала из Византии. С того момента, как яблоня попала в Европу, сформировался новый вид, который ботаники назвали яблоней домашней. Это дикорастущая яблоня, низкорослая, которая росла в лесах Европы.

На территории Руси яблоня набирала популярность очень медленно. В результате раскопок в Новгороде нашли семечки яблок и одно яблоко. Яблоня стала очень популярной после того, как Юрий Долгорукий приказал посадить возле усадьбы сад, где выращивали бы яблони и груши. Иностранцы, что приезжали в Москву, высоко оценивали русские сады и плоды дерева.

Русский агроном А. Т. Болотов в конце 18 века вырастил сад яблонь, груш и других плодовых деревьев в Тульской губернии. Первоначально это было очень сложной работой для него, т.к. не имел опыта и основывался на литературе. Болотов написал собственную книгу, где описал около шестисот сортов.

На сегодняшний день в регионах с умеренным климатом, где наиболее распространена яблоня, существует около 10 тыс. сортов, которые разнятся по скороспелости, размерах плодов, их цвету и вкусу мякоти.

Интересные факты про яблоню и яблока

  1. Родиной яблони считается Казахстан, столицей которого является Алма-Аты (Алматы), что в переводе звучит как «отец яблок». В городе даже установили памятник фрукту на горе Кок-Тюбе.
  2. Поговаривают, чтоб яблоня каким-то образом связанна с Аполлоном. Такие слухи вызваны скорее всего тем, что английское именование фрукта звучит «apple», произошло от имени Аполлон.
  3. Каждый хоть раз слышал словосочетание «райские яблочки». В Древней Руси на многих картинах рисовали райский сад яблонь. И ведь именно этот плод считался запретным, которого однажды попробовали Адам и Ева.
  4. По словах археологов, яблоня является первым деревом, которые окультурили наши предки более 5 тыс. лет до прихода новой эры.
  5. Еще в далеком 1647 году Петр Стювесант посадил дерево, которое не погибло и по сегодняшний день. Более того, яблоня до сих пор ежегодно приносит плоды.
  6. Яблоню можно заслуженно называть лидером плодовых деревьев. В России цветущий сад яблонь – символ. Хотя лидером по производству яблонь является Китай, после него – США. Популярная яблоня и в штате Мичиган: цветок дерева – символ штата.
  7. На сегодняшний день в мире существует около 7 тыс. сортов яблонь, число которых увеличивается с каждым годом, ведь селекционеры не прекращают работать над выведением качественных сортов яблок. Но пригодными для продажи только около сотни сортов, остальные используют в других целях.
  8. Территория всех садов яблонь, что существуют в мире, занимает около пяти миллионов гектаров.
  9. Яблоко Антоновка символизирует Курск, из-за этого в центре города в 2004 году поставили плоду памятник, высота которого достигает двух метров. Создателем памятника является Вячеслав Клыков.
  10. В высоту яблоня может достигать около 15 метров, но для того, чтоб процесс сбора урожая был легче и удобнее, селекционеры вывели низкие яблони, которые называются карликовыми. Их высота составляет всего два метра. Яблоки могут быть как маленького, так и крупного размера.
  11. Интересным есть тот факт, что яблоки не тонут в воде, потому что на ¼ они состоят из воздуха.
  12. Яблоки – очень полезные фрукты, но большинство их полезных веществ находятся не в мякоти, а в кожуре. Поэтому, если срезать кожуру – яблоко лишается практически всех витаминов и полезных микроэлементов.
  13. Иногда в мире проводят довольно интересные и необычные конкурсы, например, конкурс на срезание кожуры яблока. Победительницей является Катя Мадисон, жительница Нью-Йорка. Рекорд ею был побит еще в 1976 году, который еще никто не смог превзойти.
  14. В фруктах есть пектин и клетчатка, которые способны понизить уровень холестерина в крови. Благодаря этому свойству яблоки могут улучшить работу сердца и сосудов, предупредить риск смерти из-за инфаркта или инсульта. На Руси люди назвали этот фрукт молодильным, а в Англии считают, что, если съесть пару яблок в день, можно не посещать доктора.
  15. Медики утверждают, что яблоки зеленого цвета делают зубы и десна крепче, желтого цвета – повышают иммунитет, красного – улучшают работу сердца.
  16. В ежедневном рационе человека должны присутствовать пищевые волокна, которые улучшат пищеварение. Эта доза содержится в двух яблоках. Но при этом яблоки нельзя употреблять при гастрите и язве.
  17. Большим составом витаминов могут похвастаться несозревшие яблоки зеленого цвета. Сразу, как яблоки поспевают и меняются в цвете, витаминов становится меньше.
  18. Очень полезным является быстро темнеющее яблоко. Это свидетельствует о его высоком качестве. Этот плод богат полезными витаминами и микроэлементами, и при этом в его составе нет вредных веществ.
  19. Эмма Карп Лундстрём воссоздала работу Флориса Франса, используя яблоки. Полотно для картины очень большое, его площадь составляет 104 кв. м. и весит четыре тонны. Чтоб воплотить свою идею в жизнь и воссоздать картину, художница использовала 35 тысяч яблок 9 сортов разного цвета.
  20. Друиды утверждают, что яблоня покровительствует тем, кто родился с 23 декабря по 1 января или с 25 июня по 4 июля. Такие люди нежные, романтичные и умеют любить..

Комментарии

Ботаническое описание
Высота, м 3-14
Направление роста прямостоячий
Продолжительность жизни многолетнее
Период цветения апрель май
Период плодоношения октябрь
Листья глянцевые опушенные черешковые
Цвет листьев зеленый
Цвет коры коричневый
Цветки ароматные одиночные
Цвет цветка розовый белый
Плод яблоко
Съедобность плода съедобный
Пищевая ценность
Калорийность, кКал 47
Белки, г 0.4
Жиры, г 0.4
Углеводы, г 9.8
Органические кислоты, г 0.8
Пищевые волокна, г 1.8
Вода, г 86.3
Зола, г 0.5
Витамин А, РЭ, мг 5
Витамин B1 (тиамин), мг 0.03
Витамин B2 ,мг 0.02
Витамин B5, мг 0.07
Витамин B6, мг 0.08
Витамин В9, мг 2