1. /
  2. Каталог
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Травы и зелень
  7. /
  8. Кориандр посевной

Кориандр посевной

Кориандр овощной, Кинза
Coriándrum sátivum
Рейтинг
0 0

Подробное описание

Кориандр или кинза – это однолетние травянистое растение из рода Кориандр, который входит в семейство Зонтичные. В высоту растение может достигать полутора метров. Стебель кинзы прямой с обильным ветвлением вверху. Листва отличается по форме: нижние ряды – трёхраздельные, а верхние – перисто-рассечённые. Розовато-белого оттенка цветки собраны в зонтичные соцветия. Они формируются на растении в середине июня.

Родина и территория распространения

Местом происхождения кинзы считаются страны Средиземноморья и Ближнего Востока. В Европе кориандр можно встретить на приусадебных участках и в естественных условиях. Благодаря этому он входит в состав рецептов многих национальных кухонь. Простота выращивания привела к тому, что растение распространилось по другим континентам.

Интересные факты

Во многих сферах применяют семена, листву и эфирное масло кориандра. Масло добавляют в различные лосьоны, крема, маски для тела, а также в духи и другую парфюмерную продукцию. В мыловарении, типографиях и текстильном производстве используют жирное масло кинзы, которое остаётся после получения эфирного. Свежую листву кориандра добавляют во многие блюда, десерты и напитки. Семена кинзы справляются с заживлением ран, снятием головной боли, нормализации работы желудочно-кишечного тракта и печени, поэтому их активно применяют в медицинских целях. Также кинзу добавляют в рацион питания котов и собак, чтобы вывести у них гельминтов. Шрот, который остаётся после переработки кориандра, применяют в качестве добавки в корм для кролей, домашней птицы и крупного рогатого скота.

История

В европейские страны кинзу завезли римляне. К примеру, на территорию Англии она попала в I веке н.э., где долгое время выращивалась как культурное растение. На сегодняшний день кориандр там считается дикорастущим растением. В XV—XVII веках, когда был активный период географических открытий, кориандр европейцы привезли в Австралию, Америку и Новую Зеландию. На территории стран бывшего СССР кинзу стали выращивать только в тридцатых годах XIX века. До этого момента её только импортировали. Впервые кинзу привёз в Россию граф Апраксин вместе с анисовыми семенами. Изначальна все всходы кориандра уничтожали и только через несколько лет признали в ней качественную пряность.

Автор: Дарья Лыман

Комментарии

Ботаническое описание
Направление роста прямостоячий
Продолжительность жизни многолетнее
Период цветения июнь июль
Период плодоношения июль август сентябрь
Листья гладкие
Форма листьев рассечённые
Цвет листьев зеленый
Цветки мелкие
Цвет цветка белый розовый
Плод вислоплодник