1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Фрукты
  7. /
  8. Циклантера съедобная

Циклантера съедобная

перуанский огурец, огурец-перец
Cyclanthera pedata
Рейтинг

Циклантера – довольно редкое, экзотическое, травянистое растение семейства Тыквенных, с густой, яркой листвой и съедобными плодами.

Циклантера: ботаническое описание

Циклантера – однолетняя, травянистая лиана, с достаточно длинными (до 5м в длину), гладкими или колючими, стелющимися, стеблями, на вершине которых находятся небольшие усики, при помощи которых растение может взбираться на вертикальные поверхности.

Крупные, пальцевидно-рассеченные, рассеченные или цельные, черешковые листья располагаются в очередном порядке. Они состоят из небольших, продолговатых долей, с цельным или волнистым краем, заостренной вершиной и зауженным основанием. Листовая пластина темно-зеленая, гладкая, блестящая.

Циклантера – раздельнополое растение, поэтому период цветения на нём появляются сразу два вида цветов – мужские и женские. Мужские цветы имеют небольшой размер, белую окраску и собранны в крупные, свисающие, щитковидные или метельчатые соцветия, тогда как женские обычно окрашены в бледно-желтый цвет, находятся в пазухах листьев и располагаются преимущественно одиночно (реже парами).

После опыления на растении начинают формироваться плоды – продолговатые, крупные, съедобные тыквины, конусовидной формы, очень похожие на знакомые нам перчинки. В период технической зрелости они имеют насыщенную, зеленую окраску, однако со временем они становятся зеленовато-желтыми. Мякоть сочная, водянистая, без ярко выраженного вкуса и аромата. Под ней скрываются достаточно крупные, округлые семена, которые можно использовать для размножения растения в следующем сезоне.

Корневая система стержневидная, с многочисленными придаточными корнями.

Циклантера: история и особенности названия

Циклантера – довольно редкое в наших широтах растение, которое выращивают преимущественно огородники-эксперементаторы. Однако на своей родине, в Южной Америке, эта лиана была введена в культуру ещё в незапамятные времена и до сих пор считается одним из самых главных плодовых растений. Первыми выращивать циклантеру начали древние инки, которые проживали на территории современного Перу, поэтому во многих источниках её часто называют «перуанским огурцом».

В Европу растение было завезено в 17 веке, испанскими конкистадорами, однако большой популярности среди садоводов оно снискать, увы, так и не смогло. Изучением и описанием растения занимался известный, немецкий врач и ботаник Генрих Адольф Шрадер.

Циклантера: где произрастает

Природный ареал циклантеры находиться на территории Южной Америки. В естественных условиях эта лиана довольно часто встречается в тропических лесах и на горных склонах в Боливии, Перу и Колумбии, а также в некоторых областях Центральной Америки.

В культуре циклантера выращивается преимущественно в Южном полушарии, а также в Индонезии и Юго-Восточной Азии. В нашей стране эта лиана – это настоящий экзот, который, впрочем, можно легко вырастить и на обычной грядке.

Циклантера: применение

Циклантера – быстрорастущая, экзотическая лиана, с красивыми листьями, мелкими, белыми цветами и вкусными плодами, которую довольно часто культивируют для декоративного оформления садов и скверов, а также для получения небольших, но очень полезных плодов. Это растение довольно быстро растет и развивается, поэтому его можно использовать для оплетения садовых беседок, шпалер, пергол и арок.

Небольшие плоды циклантеры по-вкусу очень напоминают обычный огурец, поэтому их можно использовать для приготовления свежих салатов и смузи, тушенных и жареных блюд, а также для засолки и маринования. Молодые побеги растения также употребляют пищу – на вкус они очень похожи на спаржу.

Кроме того, плоды циклантеры содержат большое количество природных флавоноидов и антиоксидантов, поэтому их регулярное употребление в пищу способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, а также благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы.

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Продолжительность жизни однолетнее
Направление роста вьющиеся
Период цветения июнь июль
Период плодоношения август сентябрь
Цвет листьев зеленый
Форма листьев 5-лопастные рассечённые 7-лопастные
Цветки раздельнополые собраны в метельчатые соцветия
Цвет цветка желтый
Плод семянка
Цвет плода зеленый
Форма плода овальная вытянутая суженный с обоих концов верхушка часто бывает искривлена
Корни глубокие
Сорта и гибриды
Актуальное по теме