1. /
  2. Энциклопедия
  3. /
  4. Сад и Огород
  5. /
  6. Фрукты
  7. /
  8. Циклантера съедобная

Циклантера съедобная

перуанский огурец, огурец-перец
Cyclanthera pedata
Рейтинг

Циклантера – довольно редкое, экзотическое, травянистое растение семейства Тыквенных, с густой, яркой листвой и съедобными плодами.

Циклантера: ботаническое описание

Циклантера – однолетняя, травянистая лиана, с достаточно длинными (до 5м в длину), гладкими или колючими, стелющимися, стеблями, на вершине которых находятся небольшие усики, при помощи которых растение может взбираться на вертикальные поверхности.

Крупные, пальцевидно-рассеченные, рассеченные или цельные, черешковые листья располагаются в очередном порядке. Они состоят из небольших, продолговатых долей, с цельным или волнистым краем, заостренной вершиной и зауженным основанием. Листовая пластина темно-зеленая, гладкая, блестящая.

Циклантера – раздельнополое растение, поэтому период цветения на нём появляются сразу два вида цветов – мужские и женские. Мужские цветы имеют небольшой размер, белую окраску и собранны в крупные, свисающие, щитковидные или метельчатые соцветия, тогда как женские обычно окрашены в бледно-желтый цвет, находятся в пазухах листьев и располагаются преимущественно одиночно (реже парами).

После опыления на растении начинают формироваться плоды – продолговатые, крупные, съедобные тыквины, конусовидной формы, очень похожие на знакомые нам перчинки. В период технической зрелости они имеют насыщенную, зеленую окраску, однако со временем они становятся зеленовато-желтыми. Мякоть сочная, водянистая, без ярко выраженного вкуса и аромата. Под ней скрываются достаточно крупные, округлые семена, которые можно использовать для размножения растения в следующем сезоне.

Корневая система стержневидная, с многочисленными придаточными корнями.

Циклантера: история и особенности названия

Циклантера – довольно редкое в наших широтах растение, которое выращивают преимущественно огородники-эксперементаторы. Однако на своей родине, в Южной Америке, эта лиана была введена в культуру ещё в незапамятные времена и до сих пор считается одним из самых главных плодовых растений. Первыми выращивать циклантеру начали древние инки, которые проживали на территории современного Перу, поэтому во многих источниках её часто называют «перуанским огурцом».

В Европу растение было завезено в 17 веке, испанскими конкистадорами, однако большой популярности среди садоводов оно снискать, увы, так и не смогло. Изучением и описанием растения занимался известный, немецкий врач и ботаник Генрих Адольф Шрадер.

Циклантера: где произрастает

Природный ареал циклантеры находиться на территории Южной Америки. В естественных условиях эта лиана довольно часто встречается в тропических лесах и на горных склонах в Боливии, Перу и Колумбии, а также в некоторых областях Центральной Америки.

В культуре циклантера выращивается преимущественно в Южном полушарии, а также в Индонезии и Юго-Восточной Азии. В нашей стране эта лиана – это настоящий экзот, который, впрочем, можно легко вырастить и на обычной грядке.

Циклантера: применение

Циклантера – быстрорастущая, экзотическая лиана, с красивыми листьями, мелкими, белыми цветами и вкусными плодами, которую довольно часто культивируют для декоративного оформления садов и скверов, а также для получения небольших, но очень полезных плодов. Это растение довольно быстро растет и развивается, поэтому его можно использовать для оплетения садовых беседок, шпалер, пергол и арок.

Небольшие плоды циклантеры по-вкусу очень напоминают обычный огурец, поэтому их можно использовать для приготовления свежих салатов и смузи, тушенных и жареных блюд, а также для засолки и маринования. Молодые побеги растения также употребляют пищу – на вкус они очень похожи на спаржу.

Кроме того, плоды циклантеры содержат большое количество природных флавоноидов и антиоксидантов, поэтому их регулярное употребление в пищу способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, а также благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы.

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии

Пока нет комментариев. Будьте первым!
Ботаническое описание
Продолжительность жизни однолетнее
Направление роста вьющиеся
Период цветения июнь июль
Период плодоношения август сентябрь
Цвет листьев зеленый
Форма листьев 5-лопастные рассечённые 7-лопастные
Цветки раздельнополые собраны в метельчатые соцветия
Цвет цветка желтый
Плод семянка
Цвет плода зеленый
Форма плода овальная вытянутая суженный с обоих концов верхушка часто бывает искривлена
Корни глубокие
Сорта и гибриды
Актуальное по теме