Кому потрібно обмежити вживання кукурудзи
Зменшити або виключити наявність кукурудзи в раціоні слід людям з наступними порушеннями в роботі організму:• цукровий діабет;• варикозне розширення вен;• в раціон дітей до 3 років не варто...
Що робити з пророслими бульбами картоплі
Якщо перебуваючи на тривалому зберіганні бульби картоплі почали проростати, то необхідно прибрати всі паростки і вжити ці овочі в першу чергу. Якщо картопля проросла і позеленіла, то в їжу її...
Кукурбітацин у складі огірків
Кукурбітацин – гірка органічна речовина, що переважно міститься у складі овочів сімейства «гарбузові» (до якого належить огірок). Ця речовина має дуже корисну властивість для нашого організму –...
Користь брокколі
Багатьом відомо, що броколі, або як її ще називають «спаржева капуста», є дуже корисним овочем для нашого організму.Даний продукт містить у собі велику кількість вітамінів, макро- і...
Капуста брокколі в кулінарії
Досить популярною стравою на основі брокколі є суп-пюре. Також брокколі відмінно поєднується з іншими інгредієнтами в салатах.Брокколі відмінно поєднується з різними видами м'яса, куркою і з...
Цінність приготовленої на пару моркви
Морква, яка була приготовлена на пару, містить у своєму складі 29 калорій на 100 г овочів. Цей показник перевищує калорійність відвареної моркви, тому що під час приготування на пару морква...
Вживання цибулі-порею при захворюваннях шлунка
Людям, які мають захворювання шлунка, наприклад панкреатит або гастрит, показано включати до свого раціону цибулю-порей, кілька разів на тиждень. Ефірні олії у складі даного овоча зменшують прояви...
Зелена цибуля при схудненні
Людям, що бажають знизити свою вагу рекомендовано включати зелену цибулю в свій раціон як в сирому вигляді, так і в якості добавки при приготуванні страв.Зелень цибулі містить в собі всього 32...
Як правильно вживати моркву
Морква – дуже корисний овоч, який містить у собі безліч вітамінів та корисних мікро- та макроелементів, серед яких є і каротин. Даний елемент найкраще засвоюється разом із жирними кислотами, які...
Опис гарбуза
Гарбуз є однорічною рослиною, яка відноситься до сімейства баштанних культур. З усіх представників цього сімейства цей помаранчевий овоч є найбільш стійкою до мінусових температур рослиною. При...
Коли слід збирати баклажани
Проводити збір баклажанів слід завжди вчасно. Якщо ви трохи не встигнете зі збором, тоді овочі можуть швидко почати гнити після їх збору. Пізньостиглі сорти баклажанів необхідно зривати приблизно...
Цвітіння і морозостійкість брокколі
Якщо квітки спаржевої капусти почали набувати жовтого кольору, то бажано не вживати в їжу таку капусту, так як почався процес цвітіння.Брокколі є морозостійким овочем і здатний рости і розвиватися...