Заготовки из буряка – очень популярны в народе, так как масса пользы и отменный вкус сочетаются между собой. Заправки и салаты, маринованный и квашеный буряк, икра и заморозка.
Диоскорея кавказская используется не только в ландшафтном дизайне, но и в лекарственных целях. Из диоскореи кавказской готовят отвары, настойки, чай, полезны для ЖКТ, ССС, сна, памяти, аппетита и т.д.