Топінамбур - це врожайна рослина, схоже на соняшник. У висоту досягає максимально 4 метрів. Плоди топінамбура - бульби, які є частиною кореневої системи. Налічують понад 300 сортів земляної груші.
Тілландсія представлена в природі двома групами: вона може бути наземною або атмосферною. Всі атмосферні екземпляри вирощуються на корчах, гілках, мохах або інших підставках.