Сырное зерно, или калье
Вот так выглядит будущий сыр! Еще полтора часа назад это было свежайшее молоко. Пастеризация, охлаждение, внесение закваски и фермента, резка зерна и вот эти зернышки, называемые сырное калье. Их...
Калье, или сырное зерно
Калье, специальный технологический термин для ферментированного сгустка молока. Калье нарезают определенным размером, в зависимости от изготавливаемого сыра. Походить на маленькие жемчужинки...
Байкальский чирок
Научное название: Sibirionetta formosa. Семья: Утки, гуси и лебеди Байкальский чирок, известный также как клоктун, это речная утка, которая немного больше обыкновенного чирка. Самцы в брачном...
Вот почему томату нужен кальций
Большие проблемы с овощами возможны, когда им не хватает кальция, особенно у помидоров, а также у перца.Физиологические изменения, обусловленные недостатком кальция в помидорах, называются...
Самая уникальная страна
Когда меня спрашивают, какая из всех стран, где я был, запомнилась больше всего, то ответ прост - конечно же, Корея. Северная. Есть страны красивее, интереснее и эффектнее. Но уникальнее места на...
Кальвадос - с ударением на “о” так как слово французское
Кальвадос - с ударением на “о” так как слово французское Кальвадос - это яблочный бренди, делается из яблок, причем разных сортов. Родина кальвадоса - север Франции. Это натуральный продукт, как...
Ось чому томату потрібен кальцій
Великі проблеми з овочами можливі, коли їм бракує кальцію, особливо у помідорів, а також у перцю.Фізіологічні зміни, зумовлені нестачею кальцію в помідорах, називаються верхівковою гниллю плодів,...
Унікальний склад картоплі
Знайома кожному картопля містить в своєму складі дуже багато різних вітамінів, мінералів та інших макро- і мікроелементів, тому регулярно включаючи її в свій раціон можна без труднощів закривати...
Уникальный экспонат конца 19 века
Из всех антикварных вещей наибольшей популярностью пользуются старинные часы. И это вполне объяснимо. Ведь искусно выполненные старинные часы непринужденно демонстрируют гостям дома всю солидность...
Ханукальные традиции
Сегодня вечером весь еврейский мир отмечает праздник Хануки и зажигает первую свечу на Ханукие. Один из немногих праздников, который связан не с религиозными предписаниями, а с историческими...
Как влияет кальцинация на pH почвы?
Кальцинация - это процесс, который восстанавливает и улучшает рН почвы. Ее можно делать круглый год, если на земле нет урожая. Однако наиболее подходящее время - это сразу после сбора стерни, то...
В чому унікальність бренду Devo Home?
Оксана Дево, засновниця компанії Devo Home з 2013 року: "Ми виробляємо текстиль з конопляного волокна. Ми спеціалізуємося на домашньому текстилі: ковдрах, наматрасниках, подушках. Нещодавно почали...