Сорти томата для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.
Догляд за кімнатними квітами без застосування хімічних засобів для захисту і добрив. Домашні засоби для підживлення рослин: бананова шкірка, дріжджовий розчин, порошок яєчної шкаралупи.