Свекла - корнеплод, который плохо переносит заморозки и длительную пониженную температуру. Именно поэтому рассада свеклы обычно выращивается в тепличных условиях, это позволяет собрать хороший урожай.
Кольрабі вирощують у відкритому грунті з насіння або розсадою. Кольрабі треба поливати, розпушувати грунт, підгодовувати, обробляти від хвороб і комах. Важливо вчасно зібрати урожай кольрабі і зберігати його в холодному місці.