Пімента лікарська, на яких виростають ягоди духмяного перцю, має кілька дуже схожих за характеристиками рослин, які мають ягоди зі схожим смаком і ароматом і знаходяться в інших родах і навіть...

Насіння піменти лікарської (духмяного перцю), які впали з дерева та опинилися на землі, не зможуть прорости та стати рослиною, навіть якщо будуть знаходитися в ідеальних для цього умовах. Насінню...

Першовідкривачем духмяного перцю (піменти) є Христофор Колумб. Він помилково прийняв горошок піменти за чорний перець, тому рослину часто називають «духмяного перцем».Англійці стали користуватися...

При висушуванні ягоди чорного перцю набувають вигляду зморщеної горошини, яка має щільну структуру і чорне або темно-коричневе забарвлення. За розмірами горошок чорного перцю набагато менше...

Духмяний перець має насичений свіжий смак з невеликим печінням і аромат, який поєднує в собі кілька спецій - корицю, коріандр, чорний перець і кардамон. Зберігати цю спецію краще у вигляді...

Духмяний і чорний перець мають явні відмінності. І, насамперед, треба сказати про зовнішній вигляд спецій. Духмяний перець має горошини коричневого відтінку, рівної форми та більшого розміру. Якщо...

Конкістадори Іспанії, які прибули на Ямайку наприкінці 15 століття, навчилися у аборигенів ефективного способу копчення м'яса, яке вони маринували духмяним перцем. Ці конкістадори назвали його...

На основі олії з плодів піментового дерева часто виготовляють різні лікери, парфуми та мило. Основними речовинами, що входять до складу піментної олії, є:• метилевгенол – зігрівальна речовина, яка...

Ефірна олія духмяного перцю входить до складу всесвітньо відомого одеколону «Олд спайс».Екстракт духмяного перцю часто використовують при виробництвах засобів для догляду за шкірою обличчя,...