1. Статті
  2. Переробка
  3. Напої
  4. Смачне вино

Смачне вино

Рейтинг

Готуємо смачне, домашнє вино!

У нас клімат дозволяє вирощувати виноград, тому зростає він у нас прекрасно.

Мені подобається смачне, домашнє вино! Взимку іноді можна собі дозволити келих смачного вина!

Тому пишу свій рецепт вина!

Він простий, нічого важкого немає!

  • Беремо виноград, тиснемо руками, або ногами. Я тиснув руками, але потім ногами, прям разом з гілочками!
  • Складаємо в ємність, з розрахунку-1 відро роздавленого винограду +2 відра води (вода повинна бути тепла, у мене була 40-45 °) у мене нержавіюча фляга! Помішуючи кілька разів на день, протягом 5 днів приблизно, в залежності від бродіння!
  • Далі проціджуємо вино через марлю, в банку, у мене 10 літровий балон! Кладемо вже в чисте вино 1 кг цукру, перемішуємо, одягаємо рукавичку, чекаємо коли рукавичка встане, а потім опуститься.
  1. Знову необхідно процідити вино, додати знову 1 кг цукру, одягаємо рукавичку, і знову чекаємо коли вона підніметься, і опуститься!
  • Бабуся моя каже що скільки разів ми його будемо проціджувати, стільки раз додавати цукор. Але немає, т. вийде це вже якийсь компот.
  • В інтернеті пишуть що на 1 літр вина необхідно 250 гр цукру, тобто на 10 літрів вина 2.5 кг
  • Але я буду класти поступово, по 800 гр приблизно! Буду пробувати на смак.

Друзі, що скажете?

Чи готуєте вино? Напишіть рецепт скільки ви кладете на 10 літрів вина цукру?

Ваш винороб Міша.


Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

У меня кум занимается производством вина. Я в это время люблю часто приходить к нему в гости, наблюдать за процессом и конечно же дегустировать вино на всех стадиях.

0 Відповісти Написати

Вы правы, слишком много сахара в сладких сортах винограда может забить вкус самого вина.

0 Відповісти Написати

А мы в процесс приготовления вина воды не добавляем, только натуральный сок и жмых из винограда.

0 Відповісти Написати

Я тоже готовлю домашнее вино, только из белого винограда. Сейчас подавленные ягоды стоят в гараже на солнышке в молочном бидоне. На следующей неделе все пойдет под пресс. Сахара я ложу всего на 10 литров 1,5 кг.

0 Відповісти Написати

Рецепт как раз кстати) Спасибо))) Попробуем!! Лучшее вино - это домашнее вино!

1 Відповісти Написати
Рекомендовані статті
Останні оновлення

Авторизація

Реєстрація