По частоте употребления капуста брокколи заслуженно занимает второе место после белокочанной. Садоводы полюбили брокколи за неприхотливость к уходу и отменные вкусовые качества. Сорт: Витаминная, Тонус, Фиеста, Вярус, Гном.

Капуста брокколи имеет множество полезных свойств и витаминов. Какой лучше сорт выбрать для посадки в этом сезоне, читайте в статье, где подробно описаны все особенности лучших сортов.

Правила заморозки цветной капусты. Как правильно заморозить брокколи. Что необходимо для заморозки цветной капусты и брокколи.

В чем польза брокколи: открытие израильских ученых. Суть проведенного исследования. Внутренние механизмы уничтожения раковых клеток: почему они не всегда срабатывают.

Полезные свойства брокколи: первая по содержанию бета-каротина и вторая по содержанию витамина U. Спаржевая капуста как лекарство от рака: почему овощ используют для профилактики опухолевых недугов.

Длительность варки свежей и замороженной спаржевой капусты. Алгоритм термической обработки. Пять вкусных рецептов: варим суп-пюре, запекаем фриттату, готовим “гратен” из брокколи.