Що впливає на зріст та розвиток пекінської капусти?
Спочатку використовувалася назва пак-чой, що в перекладі з мандаринського означає овочі, а пізніше її стали називати Бок-чой. Найчастіше її готують у свіжому вигляді, як салат, з різноманітними...
Як запобігти замерзанню цвітної капусти?
Враховуючи тривалість вегетації, часто трапляється так, що низькі температури переривають ріст і розвиток цвітної капусти та навіть знищують її витратну частину — суцвіття. Для запобігання цього...
Вирощування спаржевої капусти
Більшу частину спаржевої капусти вирощують на території Італії та Америки.У Росії і Україні займаються вирощуванням і продажем тільки Калабрійського виду брокколі.
Правила тривалого зберігання капусти
Найбільш відповідною температурою для тривалого зберігання білокачанної капусти є від 0 до + 5 ° С. Якщо температура в приміщенні буде нижчою, ніж зазначена, то капуста почне підмерзати, що може...
Приміщення для зберігання капусти
Окрім дотримання правил температурного режиму і вологості в приміщеннях для зберігання капусти, також необхідно подбати про те, щоб до овочів не наблизилися гризуни. Ці «гості» здатні знищити весь...
Спосіб зберігання капусти пірамідою
Зберігання білокачанної капусти «пірамідою» є не найкращим способом для тривалого зберігання овочів, оскільки необхідно буде часто перебирати урожай, що зберігається. Капусту в даному способі...
Рецепт тушкованої кольрової капусти
Тушкована кольорова капуста. Більшість людей по цього часу не люблять і не знають цінності кольорової капусти. З цим рецептом ви полюбите кольорову капусту, і будете її готувати частіше. Для...
Користь червоної капусти під час вагітності
Червонокачанну капусту не тільки можна, а й потрібно вживати майбутнім мамам, оскільки велика кількість вітамінів, ненасичених жирів, кальцію та калію та інших корисних речовин добре позначаться...
Удобрення капусти. Азот продовжує вегетацію
Будьте обережні, підгодовуючи капусту, оскільки велика кількість азотних добрив на пізніх стадіях продовжує вегетацію і часто викликає розтріскування головки. На практиці зазвичай проводять одну...
Які симптоми альтернаріозу капусти?
Альтернаріоз, або плямистість листя, — хвороба, яка завдає великої шкоди рослинам родини капустяних. Захворювання капусти спричиняють гриби Alternaria brassicae, Alternaria brassicicola та...
Як розпізнати капустяну грижу? Які види капусти атакує?
Окрім спеки влітку та раптовим вторгненням короткочасних, але дуже вологих циклонів, поширеною проблемою у вирощуванні домашніх овочів та рослин є така хвороба, як Кила капусти (Kila...
Особливості вживання капусти брокколі
Даний вид капусти не смажать в сирому вигляді, для смаження її необхідно спочатку пробланширувати. Таку ж маніпуляцію виконують і перед запіканням брокколі.Брокколі, яка продається в магазинах в...