Ріпчаста цибуля багата амінокислотами, однією з яких є аргінін. У 100 грамах овочах міститься 0,16 грама аргініну, який є відмінним стимулятором вироблення гормону росту, що особливо корисно для дітей. Також наявність даної амінокислоти в цибулі сприяє підвищенню настрою та трудової продуктивності. З боку кровоносної системи перешкоджає утворенню кров'яних згустків і прискорює процес загоєння тканин.