Ріпчаста цибуля всім відома як корисний овоч, який необхідно вживати кожному. І не дарма, тому, що він містить безліч корисних для нашого організму речовин, одним з яких є амінокислота лейцин. Лейцину в цибулі міститься 0,05 грам на 100 грамів овочі. Дана речовина є однією з найбільш важливих амінокислот в організмі. Вона бере участь в захисті клітин і м'язової тканини від розпаду і виступає джерелом енергії на рівні клітин. Також лейцин регулює баланс азоту в організмі.