Вытяжку из горошин плодов пиментового дерева (душистого перца) принимают, чтобы снизить кровяное давление. Часто душистый перец употребляют с целью профилактики возникновения сердечного приступа и инсульта, так как данная специя содержит в себе много калия, который расширяет стенки сосудов и делает их более эластичными.