Сік з огірків має масу позитивних ефектів на організм, але приймати його слід лише після консультації з лікарем. З корисних властивостей огіркового соку виділяють:

• нормалізація кислотно-лужного балансу;

• підтримка печінки під час жовтяниці;

• усунення набряків;

• очищення кишечника, а саме – виведення шлаків та токсинів;

• антибактеріальна властивість;

• сечогінний ефект;