Морковный сок способен стать помощником для худеющих, однако, стоит помнить, что он также содержит в своём составе большое количество бета-каротина, избыток которого плохо сказывается на общем состоянии организма, поэтому выпивать более 250 мл свежевыжатого морковного сока в день не стоит.

Клетчатка в составе морковного фреша насытит организм на несколько часов, так как имеет длительный процесс распада и выделения энергии в организме. Снижению веса также способствует небольшой мочегонный и слабительный эффект, которые способствуют снижению веса. Однако, большей частью данного веса является вода.