Помимо соблюдения правил температурного режима и влажности в помещениях для хранения капусты, также необходимо позаботиться о том, чтобы к овощам не подобрались грызуны. Эти «гости» способны уничтожить весь урожай, поэтому необходимо обработать помещение специальными средствами. Грызуны наносят вред надкусыванием овощей, которые ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, так как эти животные являются разносчиками опасных заболеваний, инфекций и гельминтов.

Осмотр капусты, находящейся на хранении необходимо производить не реже одного раза в месяц, чтобы в случае порчи избавиться лишь от части урожая, а не дожидаться, пока будет испорчен весь.