Данный способ является наиболее удобным из всех способов хранения капусты, так как при нём сразу видны все кочаны, что освобождает вас от регулярного их осмотра на наличие гнилей, плесени и других повреждения. Удобно смотреть какие кочаны следует употребить в первую очередь, а у которых просто убрать пару листьев.



При выборе данного способа хранения важным этапом является обеспечение капусте необходимого уровня постоянной влажности и температурного режима.