Свіжовичавлений морквяний сік, як і будь-який інший продукт, має як свої корисні властивості, так і протипоказання. При регулярному вживанні цього напою в великих кількостях, шкіра набуває жовтуватого відтінку. Понад 400 мл морквяного соку в день можуть привести до розладу шлунково-кишкового тракту, що може спричинити за собою появу діареї і нудоти.

Також морквяний сік протипоказаний людям із загостреннями гастриту, виразки або коліту, щоб не спровокувати ще більше загострення.