Сорт краснокочанной капусты Гако 741 был отобран опытными селекционерами как один из трех лучших сортов для выращивания овоща в промышленных масштабах. Имеет полный период созревания от 135 до 150 дней. Сорт ценится за его высокие показатели урожайности и устойчивость к высоким температурам. Кочан сорта Гако 741 довольно плотной структуры, имеет округлую форму и не растрескивается при росте и хранении. Имеет длительность хранения в свежем виде около 5 месяцев.