Першовідкривачем духмяного перцю (піменти) є Христофор Колумб. Він помилково прийняв горошок піменти за чорний перець, тому рослину часто називають «духмяного перцем».
Англійці стали користуватися універсальною приправою із сушених ягід піменти (духмяного перцю), яка підходила багатьом стравам, у 1621 році. Спеція у них мала назву allspice, що у перекладі звучить як «усі спеції». Таку назву англійці дали духмяному перцю за поєднання різних смаків у невеликій горошині.
No comments yet. Be the first!