Перед посадкой сладкого перца в открытый грунт растение рекомендуется закалить. В этих целях молодой перец необходимо в течение 10-14 дней выносить на улицу либо открывать окно в помещении, где содержится рассада.



Изначально перец помещают в более суровые условия только на 30-60 минут, с каждым днём понемногу увеличивая время пребывания рассады под прямыми солнечными лучами. В данный период важно обезопасить рассаду от возможных сквозняков.