Зберегти капусту на балконі на тривалий час можна, встромивши її качани в відра, коробки або інші зручні для вас ємності, які заповнені піском або ґрунтом. В цьому випадку під час збору врожаю капусти обов'язково необхідно залишити довгі кочережки, не обрізаючи їх.

Качани в даному варіанті зберігання не повинні торкатися один до одного, щоб не відбулося загнивання. Необхідно регулярно оглядати урожай, прибираючи зіпсоване листя, і капуста без проблем зможе зберегтися на кілька місяців у свіжому вигляді.