Стевія ( Stevia rebaudiana ) виглядає як будь-яка рослина, варта того, щоб її виростили. Але насправді - це захоплюючий вибір для всіх, хто любить природну солодкість її листя, позбавлених калорій. Це особливо цінують діабетики та ті, хто піклується про своє харчування. Ця ніжна багаторічна рослина так любить сонце, що вона в’яне на морозі. Однак там, де температура становить 12 ℃ і вище, корінь може пережити зиму. Після другого року рослини слід пересадити, оскільки після цього вони вже не дають свого максимуму. Стевія повинна бути посіяна або посаджена таким чином, щоб мати близько 45 см вільного простору. Вона любить пухкий і добре проникний для води ґрунт. Вона може вирости від 30 см до 90 см. Перед посівом / посадкою обов’язково почекайте, поки не пройде морозна небезпека. Для збереження рослини під час високих температур можна використовувати компост або мульчу. Якщо ви сієте в горщики, нехай вони будуть глибиною 30 см. Обов’язково використовуйте якісний ґрунт. Поставте горщик на сонячне місце і обов’язково поливайте, коли помітите, що поверхня ґрунту суха. Урожай стевії протягом осені Будьте обережні - стевія не любить вологий ґрунт! Якщо ви помітили, що рослина в’яне після поливу, це означає, що корінь вбрав занадто багато води. Хороша новина: ця рослина не атакується багатьма шкідниками. Стевія дає маленькі білі квіти, але в цей період листя стає слабким. Щоб рослина могла продовжувати розвивати листя, треба зібрати квіти. Листя найсолодше в холодні осінні дні, а також після цвітіння рослини. Для підсолоджування чаю також можна використовувати свіже листя. Воно містить чверть підсолоджувачів у порівнянні з порошком стевії, який можна знайти у продажу. Якщо ви все-таки вибрали порошок, використовуйте одну чайну ложку цукру. Оскільки стевія переносить високі температури, вона не карамелізується.