Обліпиха - ягода, багата вітамінами та мінералами
Обліпиху можна зустріти у вигляді різних підвидів. В ній повно вітамінів і речовин, які захищають серце. Обліпиха звичайна, або щець звичайний (Hippophe rhamoides) є природним джерелом вітамінів та інших біоактивних інгредієнтів - це вид рослин із сімейства Elaeagnacea, який виростає до 10 м у висоту. Ягоди є багатим джерелом вітамінів і мінералів, а їх сік містить деякі білки, вітамін С, вітамін Е, каротиноїди, різні мінерали та органічні кислоти.
Обліпиха звичайна - прекрасний чагарник з вузькими сріблястими листям і крихітними помаранчевими ягодами, які ростуть у великій кількості і густо покривають тонкі гілочки. Обліпиха отримала свою назву за своєрідне розташування ягід на гілці. Вони начебто обліплюють тонкі колючі гілочки, а для листя просто не має місця. Обліпиха розпускається ранньою весною, до появи листя, і вкривається жовтими квітами, а восени, після опадання листя, ягоди залишаються на гілках на довгу зиму, що робить цей чагарник дуже декоративним. У нього дуже міцний і розгалужений корінь, який сприяє зміцненню ґрунту. Тому найкраще висаджувати його на дюнах або на піщаних сонячних схилах, оскільки він не переносить тривалого затримання води в ґрунті. В іншому випадку він добре росте на нежирному ґрунті і не потребує удобрення, за винятком того, що іноді добре додавати мелений камінь.
Листя чергові, довгі, ланцетні, знизу сріблясті, а пізніше коричнево-червоні та лускаті. Чоловічі квітки зібрані в короткі китиці; жіночі квіти в пухких гронах на стеблах. Цвіте в квітні-травні. Запилюється вітром. Плід - ягода оранжевого або жовтого кольору з коричневими крапками, дуже багата каротином і вітамінами С, Е (альфа-токоферол) і F. Плоди також використовуються для споживання людиною, але тільки в обробленому вигляді, (сирі ягоди не їстівні); для варення, мармеладу, желе (без насіння), вітамінного концентрату, соку, додавання до різних страв тощо.
No comments yet. Be the first!