Кукуруза - растение, которое имеет большую площадь распространения из-за различной продолжительности вегетации определенных сортов / гибридов и способности процветать на бедных почвах. Температура, где ее выращивают, не должна быть ниже 14 ° C. Кукурузу можно использовать для потребления человеком, кормления скота, в промышленности и для других целей. В основном используется для кормления крупного рогатого скота (в виде зерна, в зеленом состоянии и для хранения силоса) на собственной ферме, реже - для продажи. В питании человека его используют в хлебопекарной промышленности. Селекция сортов (гибридов) кукурузы Практически все сорта кукурузы пригодны для органического производства. Больше внимания следует уделять свойствам определенного сорта, чем в обычном сельском хозяйстве. Важно знать, что сильное развитие молодого растения облегчает борьбу с сорняками. Более ранние сорта используют органический азот лучше, чем более поздние. Более поздние сорта подходят для холмистых участков (для силосования). Выбор гибридов зависит от назначения, климата и типа почвы. Севооборот Кукуруза - это культура, которую следует выращивать в севообороте, которую непременно следует уважать в органическом земледелии. Хорошими предварительным культурами для кукурузы являются бобовые, клевер-травяные смеси, подсолнечник, злаковые, картофель и т.д. Ее можно выращивать во время позднего сева, но только после ранних предыдущих культур. При побочном посеве ее выращивают в основном для хранения силоса, где целесообразно брать ранние гибриды, поэтому перед посевом могут быть горох, масляный рапс и ячмень. Кукуруза - хороший предварительный урожай для зерновых, подсолнечника и сои.