Защита посевов Косвенными мерами защиты является надлежащий севооборот, подбор соответствующего сорта (устойчивость, приспособленность), оптимальный набор растений (не слишком густой), правильное удобрение (не слишком ли мало, не слишком много, компостный навоз), своевременный сев. Подсолнечнику необходим широкий севооборот. Растение нельзя сажать на один и тот же участок в течение шести лет, тем самым уменьшая возможность заболеваний и нападение вредителей. Уборка подсолнечника Заготовка подсолнечника проводится тогда, когда влажность зерна составляет 10-11%, но при этой влажности происходит большая потеря зерна, поэтому сбор урожая следует начинать, когда влажность зерна составляет 13-14%, поскольку тогда потерь гораздо меньше. Такое зерно следует сушить в сушилке путем продувки до влажности 10-11%, которая делает возможным хранение. Чтобы уменьшить потери зерна, комбайн должен быть правильным. Урожайность зерна подсолнечника органического выращивания меняется из года в год, но в среднем, при соблюдении агротехники, ожидаемая урожайность составляет 2000-2600 кг зерна / га.