Вирощуємо Японській лопух
Слід зазначити, що це - високоінвазивний вид, тож його важко викорінити. Розповсюдження лопуха можна запобігти, якщо вирощувати його в горщиках без дренажних отворів. Такі посудини повинні бути занурені в басейн або ставок. Якщо закопати їх у землю, їх край повинен бути над дном ставу, щоб корінь не доходив до дна і не продовжував поширюватися. Частина до верху горщика, приблизно 3 см, не повинна бути заповнена землею. Таким чином ми створимо ідеальні умови для циркуляції води, а кореневище (корінь) не зможе рости поза горщиком.
Потрібен лише вологий ґрунт
Кремена легко розмножується діленням кореневища протягом весни, але при цьому важливо, щоб ґрунт завжди був вологий. Вона швидко заселяє середовище існування і створює щільний килим з великого листя. Одна рослина дає до шести листків і кілька підземних кореневищ, з яких розвиваються інші рослини. Вона легко населяє райони біля озер, струмків або всіх заболочених земель. Завдяки великим розмірам, лопух пригнічує інші види рослин.
Квіткові бруньки збирають ранньою весною і використовують в супах місо, обсмажують у темпурі, тоді як листяні стебла найчастіше готують з рисом або на пару. Як овоч він дуже цінується, оскільки містить багато мінералів (кальцій, фосфор), рослинні волокна та вітаміни (особливо вітамін С). Однак японський лопух слід готувати заздалегідь, оскільки він злегка отруйний. Стебла мають зовнішню мембрану, яку потрібно очистити від шкірки, бо саме вона надає гіркоту, тобто токсичність цієї рослини походить від неї. Перед використанням стебла потрібно промити, посолити, осадити та очистити від шкірки. Внутрішня сторона стебла соковита і смачна.
No comments yet. Be the first!