Вітамінні напої, соки та варення
Жовті або помаранчеві ягідки обліпихи використовують переробленими на соки та варення, лише рідко сушені. Плоди поживні і трохи краще засвоюються, при заморожуванні. Їх збирають залежно від сорту з липня по жовтень. Рослина дводомна; щоб отримати плоди, ми повинні мати чоловічі та жіночі рослини. М’якоть обліпихи виробляє олію, яка містить природні пігменти каротиноїди, токоферол, фітостерин та палітолову кислоту. Вона має протизапальну та бактерицидну дію та сприяє загоєнню рубців.
Ягоди обліпихи звичайної надзвичайно багаті вітаміном С, тому їх можна використовувати для приготування вітамінних напоїв, а також можна сушити до чаю, який буде ще багатшим на вітамін С, ніж гранатовий чай. Рослина розмножується весняними живцями, які дуже швидко приживаються в піщаному ґрунті в теплиці або інкубаторії. Оскільки кущ чи дерево обліпихи не займає багато місця, його також можна висаджувати в маленьких садах, в яких він буде виконувати подвійну роль - і як красива декоративна рослина, і як корисний, хоча і незвичний плід.
Сьогодні на ринку представлено багато підвидів, які відрізняються за формою, кольором, смаком плодів та вмістом активних інгредієнтів. Деякі види вирощують для різних цілей - для негайного споживання або як сировину для фармацевтичної промисловості.
No comments yet. Be the first!