Нам нужно:

250 мл молока

150 гр муки

разрыхлитель пол чайной ложки

любой сыр (примерно 200 гр)

зелень

соль по вкусу

Приготовление:

Смешиваем в миске яйцо, молоко. Немного взбиваем венчиком. Добавляем соль по вкусу. Просеиваем муку с разрыхлителем и все перемешиваем. Добавляем тертый сыр и зелень. Жарим на оливковом масле на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.