У меня в морозилке всегда много различных ягод, не исключение и брусника.

К мясу этот соус самое то, вкусно, да ещё и полезно.

⠀

Собственно, сам рецепт-пятиминутка.

Делаю все на глазок.

Беру стакан замороженной брусники, грамм 60 воды. Сахар по вкусу, у меня, наверное, 2-3 столовые ложки. Доводим до кипения воду с сахаром, чтоб сахар растворился. Затем добавляю бруснику и варю минут десять, пока ягоды не размякнут.

⠀

Добавляю специи. Можно добавить чеснок и специи и зелень по вкусу. Я люблю по минимуму, это чёрный перец и цедра лимона. Ждем, пока настоится и остынет. Можно оставить так или подавить вилочкой ягодки, можно пропустить через блендер, я люблю соус-пюре, поэтому в моем случае блендер.

⠀

Очень быстрый и вкусный рецептик.

Приятного аппетита и будьте здоровы.