В модных журналах и книгах о питании всё чаще можно встретить такое понятие как Омегп-3 жирные кислоты. Однако многие из нас даже не подозревают что это, и почему это так важно? Поэтому сегодня мы попробуем разобраться действительно ли они так нужны и важны, как нам о них говорят. В нашей еде всегда присутствуют жиры – особые вещества, которые дают нам определённое количество энергии. Однако далеко не все они одинаково нужны и полезны, поэтому их употребление мы максимально ограничиваем. Однако это не совсем правильно, ведь среди них есть особая группа жирных кислот, которая участвует в практически всех обменных процессах в организме и благотворно влияет на его работу. В 50-х годах их причислили к витаминам, присвоив им особую группу F и название Омега-6 и Омега -3 жирные кислоты. Однако в 80-х годах решили, что это слишком обширная группа элементов, чтобы быть витаминами, поэтому стали считать их отдельным видом полезных веществ. Эти кислоты не вырабатываются в организме человека и получать их можно только с пищи. Без них человек в принципе жить может, однако назвать эту жизнь полноценной, к сожалению, нельзя. Омега-6 и Омега-3 способствуют развитию нервной системы, поэтому являются необходимыми элементами практически в любой возрастной группе. В детском возрасте они отвечают за активность ребёнка и его умственное развитие, а во взрослом – служат профилактикой сосудисто-сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера, деменции, рассеянного склероза и воспалительных процессов в организме. Омега-6 имеется в большом количестве в любом растительном масле, а вот Омега-3 содержится лишь в жирной морской рыбе, грецких орехах и льняном масле. Если нет возможности получать эти кислоты из пищи, то можно принимать специальные БАДы с повышенным содержанием этих веществ.