Крыжовник богат аскорбиновой кислотой . Превышающее содержание кислоты большое чем в апельсине и лимоне . Содержание сахара в крыжовнике 10-15%. Имеет органические кислоты ,полезные соли калия,железо,фосфор ,йод,марганец. Но самое ценное -это биологически активные соединения благодаря которым онкологические заболевания не страшны . Вещества находящиеся в свежей ягоде укрепляют нервную систему . Содержит витамин С,А,B.