Ценность семян черного тмина (калинджи) заключается в том, что они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые в организме не вырабатываются, но очень важны для сохранения стабильности мембран клеток, возможности их образования и полноценного выполнения ими своей функций. Семена черного тмина не обладают сильным ароматом, зато имеет сложный вкус перца, мускатного ореха и клубники. Лабораторные исследования выявили и подтвердили следующие свойства семян черного тмина и масла растения Nigella sativa.: По силе антибактериального действия превосходит такие антибиотики, как ампициллин, гентамицин, тетрациклин, налидиксовая кислота. Эффективно действует против таких устойчивых к действию препаратов микроорганизмов как холерный вибрион и кишечная палочка. Стимулирует лактацию у кормящих матерей. Превосходит по эффективности другие растительные средства при лечении аутоиммунных заболеваний Нормализует уровень сахара в крови пациентов преклонного возраста.. Предотвращает возникновение и развитие опухолей, в том числе и злокачественных (поджелудочной железы, кожи), благодаря: содержанию противоопухолевых стеролов и бета-ситостеринов; наличию антиоксидантов; способности блокировать раковые клетки и вызывать их запрограммированную смерть; возможности активировать гены, борющиеся с ростом опухоли; . Предотвращает побочные действия химических препаратов при лечении рака. Оказывает тонизирующее действие. При наружном применении масла черного тмина препятствует возникновению кожных заболеваний. Масло черного тмина является источником эфирных масел и полиненасыщенных жирных кислот, которые в организме оказывают следующее действие: защищают клетки от повреждений, нормализуют жировой обмен и вязкость крови, противовоспалительное, противоаллергическое, антиатеросклеротическое, антидепрессантное, улучшают метаболизм клеток мозга. Масло черного тмина чернушки посевной эффективно при лечении опиоидной зависимости.