Рататуй
Очень простой и вкусный рецепт, спасет ваш вечер от обыденности)
Кабачок/цукини: 2 шт.
Томаты : 4 шт.
Свежий укроп: 3 ветки
Свежий чеснок: 3 зубчика (маленькие)
Сыр мацарела(или другой который плавится)) 200гр
Растительное масло: четыре столовые ложки
Специи: по вкусу
Овощи нарезаем кольцами до 1 см, нарезаем сыр так что бы кусочки сыра были примерно такого размера как колечки овощей.
В форму для запекатия выкладываем все что нарезали чередуя ингредиенты.
В масло выдавливаем или натираем на терку часнок. овощи с сыром немного присаливаем (зависит от того на сколько соленый сыр) заливаем часночным маслом, посыпаем нарубленным укропом.
Форму с рататуем накрываем фальгой и ставим в духовку 180 градусов на 40 мин, в конце снимаем фальгу и даем подрумяниться еще минут 5 в духовке.
Рататуй готов!
No comments yet. Be the first!