Інститут свинарства і АПВ – єдина спеціалізована установа, яка комплексно займається питаннями розробки технології, проектування, економічного прогнозування фінансових наслідків створення нових або реконструювання існуючих свинарських підприємств, селекції, аналізу селекційно-генетичної ситуації в стадах свиней та розробки селекційно-генетичної програми створення племінного стада; удосконалення існуючих і створення нових заводських структур у породах свиней та їх кросів; розробляє перспективні плани племінної роботи зі стадом (з науковим супроводом); проводить генетичне визначення походження тварин та успадкування господарсько-корисних ознак, годівлі, вирішує проблеми штучного осіменіння, зоотехнічного аналізу кормових інгредієнтів, якості м’яса та сала, виявлення та лікування інфекційних і інвазійних захворювань, елітного насінництва та землеробства, організації виставок і видавничої діяльності. Інститут також займається питаннями моніторингу ринку свинарської продукції, розробки комп’ютерних програм для оперативного прогнозування економічних наслідків зміни цінових, технологічних, кормових та інших параметрів, які визначають собівартість, рентабельність та окупність свинарської продукції.