Монофлерным назвают мед, нектар для приготовления которого пчелы собирали с одной культуры («моно» означает «одно»), например: акации, гречихи, вереска. Чтобы получить монофлерный мед, необходимо соблюдать следующие правила: - пасеку размещают в центре или рядом с массивом основного медоноса. - пчелиные семьи размещают группами не более 40—60 пчелиных семей. - перед началом цветения основных медоносных растений из ульев выкачивают весь мед, за исключением меда, находящегося на рамках с открытым расплодом. Монофлерный мед откачивают только в чистых медогонках из рамок без расплода и перги. При заготовке и закупке не следует купажировать различные по ботаническому происхождению меда.