Недавно купили дисковую сковороду, что бы готовить блюда на костре. Жаренная картошка со свининой превзошла наши ожидания. Заранее, нарезали мякоть свинины на небольшие кусочки, добавили соль и специи, мы предпочитаем "Прованские травы". Мясо отставили на пол часа или час, что бы оно замариновалось. На горячей дисковой сковороде обжарили лук до золотистого цвета, после, добавили мясо и жарили его до готовности. Картошку приготовили "по-селянски". Для этого картофель небольшого размера хорошенько вымыли от грязи, разрезали на дольки не очищая от кожуры. К готовому мясу добавили ломтики картошки и тушили, помешивая до готовности. При подаче добавить растертый зубок чеснока с солью. Блюдо готовится очень просто, пахнет дымком и возбуждает аппетит.