В отчете, опубликованном в журнале «Scientific world», говориться, что участникам эксперимента предлагалось употреблять в пищу 70 г меда (около 2 столовых ложек) в течение 30 дней. Исследование показало, что мед снизил общий холестерин участников на 3 %. Другое исследование, опубликованное в «Journal of Medicine and Food», показало снижение ХОЛЕСТЕРИНА до 8 %.