Когда речь заходит о пользе того или иного растения, часто мнения пасечников и аграриев различны. Злейший сорняк полей и огородов является прекрасным и стабильным нектароносом на который не влияют ни дожди, ни засуха. Мордовник, репейник, осот, татарник все это различные названия ценнейшего медоноса семейства Астровых - чертополоха. Цветет с июня по октябрь. Во время цветения принос меда в улей колеблется от 3 до 5 кг. Чертополоховый мёд не обычный, зеленоватый или светло-янтарный, он обладает приятным ароматом и вкусом. Польза его в том, что он является прекрасным жаропонижающим и снижающим артериальное давление средством. Для стабилизации артериального давления смешивают в равных пропорциях морковный сок, мед чертополоха и добавляют сок одного лимона. Принимают в течении месяца по 1-2 чайной ложки 3 раза в день за час до еды.