Ингредиенты:

150 г малосольной форели или лосося

2 огурца

200 г отварного риса (у меня бурый рис)

100 г рикотты или любого творожного сыра

1 лист нори

Кунжут для подачи

Способ приготовления: 

Рыбу, огурцы, нори нарезать. Смешать все ингредиенты.

Выложить в тарелку и посыпать кунжутом.