Топинамбур универсальный овощ, который можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Выращивать в саду очень легко, ведь растение зимостойкое и практически не нуждается в тщательном выборе места для посадки. Растет в солнечных и частично затененных местах. Если хотите, чтобы растения радовало глаз обилием цветом, то стоит выбрать солнечное место. Чаще всего это растения садят под забором.