Для пряников используйте только глазурь с яичным белком. Вам понадобится: яичный белок лимонный сок сахарная пудра Для глазури взбейте охлажденный (!!) яичный белок с небольшим количеством лимонного сока, добавляйте сахарную пудру по столовой ложке за раз, пока не образуется гладкая вязкая глазурь. Очень важно, чтобы при нанесении глазурь не должна рваться. Наполните глазурью кондитерский мешок и можете приступать к созданию шедевров!