Приготування оселедця в маринаді з додаванням гірчичної олії - готуємося до свят!Оселедець розморожуємо та промиваємо, просушуємо. Очищуємо від луски, нутрощів та чорної плівки. Якщо у риби є...
Рослинні олії першого холодного пресування не рекомендовані до термічної обробки, адже при нагріванні ненасичені жирні кислоти не руйнуються, а ізомеризуються. Ізомерні жирні кислоти чужорідні...
Існує гастрономічний обряд, дуже популярний у країнах Середземномор'я, який англійською мовою називається "dipping" - занурення. За основу береться рослинна олія, до якої додаються різні приправи:...
Кожна пора року має свої головні правила харчування. Основні правила зими: сезонні продукти, які зміцнюють імунітет, зігрівають, насичують енергією, вітамінами і хорошим настроєм. Як така їжа...
Великий піст - період духовного та фізичного очищення. Попри суворі обмеження щодо страв тваринного походження, смажених та пряних страв, раціон повинен бути поживним аби очистити організм, а не...
Смузі - це суперфуд. Він завжди доречний, завжди поживний, корисний і смачний. Найпривабливішою характерною рисою смузі є те, що існує безліч рецептів, безліч варіацій поєднання різних фруктів і...
Переоцінити користь олій першого холодного пресування неможливо. Кожна з них має унікальний хімічний склад і такий самий унікальний позитивний вплив на організм людини.До прикладу, олія волоського...