Каждая хозяйка рано или поздно приходит к выводу, что лучше своих огурчиков, выращенных на собственной грядке не найти. И это правда! Ведь зимой в супермаркете вам не продадут домашние огурчики, выращенные с любовью и без применения пестицидов. Напичканные химикатами, симпатичные на вид огурцы не принесут вам пользы и вкусового удовольствия. Что же делать? Как сохранить вкусные домашние огурцы на зиму? Очень просто. Возьмите несколько хорошо вымытых и насухо вытертых огурцов. Нарежьте их кубиками или ломтиками. Затем, возьмите чистые пакеты в достаточном количестве, чтобы упаковать туда вашу нарезку. Не нужно класть большое количество огурцов в один пакет, так как их нужно будет распределить равномерно по площади внутри емкости, а остаток завернуть вниз, предварительно выдавив воздух. Таким образом, сформируйте ваши пакеты и уложите их один на один, а затем поместите в морозилку. Не замораживайте огурцы целиком – это не вкусно. Они не сохраняют свои вкусовые качества, но становятся очень водянистыми. Зимой толку от них не будет. Зимой можно использовать эти заготовки в приготовлении окрошки, салатов, смузи. Главное, добавляйте замороженные огурцы в последнюю очередь. Кусочки самостоятельно разморозятся в готовом блюде и порадуют вас своим летним и свежим вкусом.