Морковь 350-400г

Яйцо 2 шт

Соль 1/3 ч.л и перец черный

Сливочно-творожный сыр 220г

Пpигoтoвлeниe:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить кусочек сливочного масла, обжарить и остудить, посолить, поперчить, добавить 2 желтка и перемешать. Взбить 2 белка, добавить небольшими порциями к морковной массе, осторожно перемешивая.

Выложить всю полученную массу на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. 

Печь 10-15 минут при 180-200°С. 

Остудить, смазать творожным сыром.